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<h3><a href="/posts/view/745">Caminhos do litoral</a></h3>
<p>Guetim é uma localidade do litoral português, pertencente ao concelho de Espinho...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/745">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 01.12.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/734">O TELHEIRO</a></h3>
<p>A luz é amena, o ambiente discreto, o conceito é intimista e os cheiros fazem...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/734">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Liliana Machado 24.11.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/730">DE PORTO EM PORTO</a></h3>
<p>Há um ano eu aterrava no Porto! Essa data especial é um bom motivo para marcar a...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/730">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Patricia Weber 17.11.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/724">Manjar dos portugueses</a></h3>
<p>Viajar pela A1, seja em que sentido for, pode ter significados e propósitos vários...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/724">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 10.11.2018</span>
</p>
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<img src="/img/uploads/5bddce6607c76.jpg" alt="Entre o Porto e o Atlântico" >
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<h3><a href="/posts/view/715">Entre o Porto e o Atlântico</a></h3>
<p>Cada lugar tem o seu encanto, a sua harmonia e a sua personalidade. Às vezes, nem é...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/715">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 03.11.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/637">Tão longe, tão perto</a></h3>
<p>Não é à toa que, recorrentemente, o Brasil é referido como sendo o nosso “país...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/637">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 15.07.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/123">Qualidade da variedade</a></h3>
<p>Há algo tanto em Leça da Palmeira como em Matosinhos que se realça durante todo o...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/123">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/122">Da Suiça até à Foz</a></h3>
<p>O fondue é uma receita gastronómica de origem suíça cujas raízes temporais,...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/122">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<div class="caption">
<h3><a href="/posts/view/121">Petiscos entre amigos</a></h3>
<p>Exaltar em abstrato a baixa do Porto como um lugar onde, cada vez de forma mais...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/121">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<div class="caption">
<h3><a href="/posts/view/120">Txakoli Simon</a></h3>
<p>O basco é, provavelmente, um dos idiomas mais difíceis de dominar em toda a Europa....</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/120">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/119">Momentos gastronómicos</a></h3>
<p>Sou um adepto incondicional da boa gastronomia, tenha ela a nacionalidade que tiver e...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/119">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Guetim é uma localidade do litoral português, pertencente ao concelho de Espinho, que, porventura, não dirá grande coisa à maioria dos que lerem o texto que segue nas próximas linhas. Há, porém, algo nesta freguesia, constituída por pouco mais de 1.400 habitantes, a servir de chamariz para muita gente. Chama-se "A Grelha” e, para quem duvida, é só ir ao Google, inserir a palavra “Guetim” na barra de pesquisa e ver as três primeiras sugestões que nos são apresentadas por este motor de busca. São elas as seguintes: espetadas, restaurante, restaurante grelha. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">O restaurante A Grelha tornou-se célebre exatamente pelas suas deliciosas espetadas (tanto que, pelas redondezas, há quem lhe queira seguir as pisadas). De lulas e gambas ou só com uma destas duas protagonistas em solitário. O dilema poderá resolvê-lo a seu gosto. Em qualquer dos casos, está garantido o acompanhamento por um molho de alho amanteigado, que é uma autêntica perdição para o paladar, e por uma batata frita que não fica nada a dever ao resto, sendo servida à descrição do apetite de cada um.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No mais, o menu não se cinge às afamadas espetadas, mas claramente são elas a colocar Guetim no mapa gastronómico luso, pelo que merecem também a primazia neste artigo. Se a seguir ainda houver intenção (e gula suficiente) de adoçar o repasto, então a recomendação vai para o bolo de bolacha: cremoso e caseiro, como qualquer especialidade do género deve ser. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Em relação ao estabelecimento propriamente dito, estamos perante um espaço informal e descontraído, amplo o suficiente para os padrões normais, mas curto amiúde para a enorme procura que regista. Ou seja, o melhor mesmo é ligar o GPS e chegar a Guetim, seja ao almoço ou ao jantar, com a brevidade e antecedência possíveis, até porque na Grelha não são aceites reservas de mesa. Em princípio não haverá dificuldades de maior com o estacionamento, já que o restaurante possui parque privativo e há sempre as ruas ao redor que, embora exíguas, costumam ter lugar para acolher os visitantes.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Resta, portanto, renovar o incentivo a uma deslocação até aos arredores de Espinho. Em troca, não duvide o caro leitor que será recompensado na devida proporção da sua fome.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span class="lrzxr"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%;"><br /><strong>Informações gerais: </strong><br /><strong>Nome: A Grelha. </strong><br /><strong>Especialidade(s): Espetadas de marisco. </strong><br /><strong>Localização: Rua dos Manas, nº 188, 4500-411 Guetim. </strong><br /><strong>Horário de funcionamento: Aberto de segunda a sábado, das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h00. Encerra domingo.</strong><br /><br /></span></strong></span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: 150%;"> </p>
<p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span class="lrzxr"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%;"><img src="/app/webroot/img/uploads//grelha.jpg" alt="" width="501" height="215" /></span></strong></span></p>',
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'description' => 'Nascido em 1988 e criado, daí em diante, na cidade do Porto, estava longe de imaginar, quando terminou o nono ano de escolaridade, que a sua primeira ambição profissional sustentada passaria por tentar contar histórias e dar notícias não só aos que o rodeavam, como a indivíduos distantes de si. O sonho de ser jogador de futebol tinha-se já esfumado tão rapidamente quanto as bolas que, sem nenhuma malícia (mas com todo o desacerto), enviava para o quintal da vizinha, uns metros bem ao lado da baliza improvisada. Também a vontade em triunfar como maquinista ou piloto de avião sucumbia à inata capacidade que evidenciava para a abstração (é preferível chamar-lhe assim).
Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p style="text-align: justify;"><strong id="docs-internal-guid-462d20d9-7fff-72a3-0aa1-920a9931773a" style="font-weight: normal;"> </strong></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O restaurante O TELHEIRO nasceu em 2010 pelas mãos da Ana e do Daniel, um casal criativo, artista como são os artesãos, porque, afinal, a cozinha de O Telheiro é um atelier onde se inventam estéticas de prato. A gastronomia é tradicional, mas não convencional. Dizer que é gourmet seria um “chapa 5” e O Telheiro é tudo menos óbvio. Tradicional e estética são ali enamorados. O menu é da cozinha tradicional, mas a beleza que enfeita o prato é daqueles quadros que incentivam à fotografia típica das redes sociais, porque é demasiado belo. Ali, primeiro comem os olhos. Ávidos, a contemplarem os pratos elegantes que, delicadamente, desfilam até à mesa do lado. Ali, um leite creme não é só um leite creme, nem a mousse de chocolate é assim, tão singela. Desde as entradas à sobremesa, a viagem é uma experiência gastronómica sem precedentes. Com uma cozinha de fusão de sabores, sem estragar o palato, ao som do fado. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-weight: normal;"> </strong></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Nasceu como um tasco e, ainda hoje, mantém a sala à qual chamam sala Telheiro que, de resto, mantém a alma e a essência do restaurante. Cresceu, tem capacidade para 200 pessoas e, ao todo, são 5 salas a compor a casa: duas salas maiores ladeadas por vidraças gigantes que deixam contemplar as estações do ano que, no campo, têm uma beleza genuína. Uma sala rústica e uma sala privada que é usada por marcação prévia para jantares de grupo, ideal para jantares de negócios, pois está preparada para reuniões e apresentações. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-weight: normal;"> </strong></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Em breve vai nascer uma garrafeira subterrânea, porque o vinho é outra experiência que faz deste um restaurante diferente. Tem jantares vínicos fechados a 20 pessoas, no máximo, em sala privada, com a presença do enólogo, com pratos inovadores e que proporcionam aquisição de conhecimento dos vinhos e de como podem ser combinados com os diferentes pratos. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-weight: normal;"> </strong></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O Telheiro integra a Semana Gastronómica do Capão à Freamunde, prato típico da região, onde apresenta as suas propostas inovadoras, como por exemplo, o folhado de capão, além do prato mais tradicional, mantendo a genuinidade da confecção do capão, cujo segredo se mantém fechado. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-weight: normal;"> </strong></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O Telheiro não é um restaurante. É um espaço que proporciona experiências gastronómicas; viagens únicas pelo mundo dos sabores. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-weight: normal;"><br /><br /></strong></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O TELHEIRO </span></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Rua Nova de Ferreiró - 227, </span></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">4590-866 Ferreira, Paços de Ferreira - Porto</span></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">913 552 631 / 918 602 294</span></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><a style="text-decoration: none;" href="mailto:restaurante-otelheiro@hotmail.com"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">restaurante-otelheiro@hotmail.com</span></a></p>
<p> </p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Fotos/Créditos: redboxdesign</span></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><img src="/app/webroot/img/uploads//telheiro-restaurante-galeria-0331.jpg" alt="" /></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"> </p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><img src="/app/webroot/img/uploads//telheiro-restaurante-galeria-0661.jpg" alt="" /></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"> </p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><img src="/app/webroot/img/uploads//telheiro-restaurante-galeria-0551.jpg" alt="" /></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"> </p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><img src="/app/webroot/img/uploads//22.jpg" alt="" width="632" height="449" /></p>
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Já fugi do jornalismo, já voltei, fugi de novo, divorciei-me, zanguei-me, mas não consigo esquecer este amor. É algo tão entranhado, que mesmo não exercendo, vive nos gestos, na forma como olho para o mundo, no modo como ouço uma qualquer história banal… enfim. Um dia, em conversa informal, perguntou-me uma cara famosa que apresenta um dos programas de TV num dos canais generalistas: a Liliana é jornalista, não é? Respondi: Fui. Ele rematou: uma vez jornalista, para sempre jornalista, minha querida.
Tenho mestrado em Ciências da Comunicação, Jornalismo. Fui investigadora, fui bolseira da FCT e, uma vez mais, apaixonei-me… Desta vez pela investigação. Passei horas, dias infinitos dentro de uma biblioteca a folhear o passado em páginas amareladas pelo tempo, que largavam o pó da História. Tenho um semi doutoramento (é o que costumo dizer a brincar), fiz o primeiro ano e o dinheiro escasseou para poder passar à fase seguinte (e já lá vão tantos anos que não sei se me apetece terminar).
Sou uma apaixonada pelos Caminhos de Santiago de Compostela e daí estar sempre a experimentar, na vida, outros caminhos; porque acredito que todos eles podem ser belos e apresentar-nos paisagens novas. Isto para dizer que, neste momento, estou num outro caminho da comunicação, no Marketing, mais especializado em moda (tirei um curso de Marketing de Moda). Apaixonei-me de novo. Envolvi-me de tal forma que, acredito, ter encontrado, finalmente, o meu lugar.
Além dos Caminhos de Santiago de Compostela (que faço todos os anos); pratico natação e (às vezes) equitação (confesso que há alturas mais assustadoras nesta modalidade e aí dou um tempo para ganhar coragem).
Por fim, já perceberam que não consigo falar de mim na terceira pessoa. É um exercício demasiado exigente para mim. Quem sabe um dia.
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<p style="text-align: center;"><span style="margin: 0px;"><span style="margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; font-size: 12pt;"><span style="color: #0563c1;"><br />Vim sem saber o que encontraria: se teria uma boa recetividade, se me adaptaria aos costumes, ao clima, a gastronomia. Sai de uma Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul, com tantas belezas naturais, para um Porto que não tem um adjetivo em seu nome, mas que guarda, para além das belezas naturais, uma história incrível, digna do reconhecimento de Cidade Invicta. Meu objetivo era realizar meu doutoramento sob a tutela de Fernando Pessoa, mas me apaixonei ao ver o Douro ainda da janela do avião e descobri um pedaço de mundo que, ao que me parece, sempre fez parte de minha identidade.</span></span></span></p>
<p style="text-align: center;"> <strong><a href="https://sway.office.com/ZVCBV3iHuOBcCyjq?ref=Link">LEIA A MATÉRIA COMPLETA AQUI<span style="font-family: 'Calibri',sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #0b0919;"><span style="margin: 0px;"><span style="margin: 0px; line-height: 107%;"><br /></span></span></span></span></span></a></strong></p>',
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Vim sem saber o que encontraria: se teria uma boa recetividade, se me adaptaria aos costumes, ao clima, a gastronomia. Sai de uma Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul, com tantas belezas naturais, para um Porto que não tem um adjetivo em seu nome, mas que guarda, para além das belezas naturais, uma história incrível, digna do reconhecimento de Cidade Invicta. Meu objetivo era realizar meu doutoramento sob a tutela de Fernando Pessoa, mas me apaixonei ao ver o Douro ainda da janela do avião e descobri um pedaço de mundo que, ao que me parece, sempre fez parte de minha identidade.
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'description' => 'Patricia Weber é jornalista e professora de Comunicação Social. Ama a vida e tomar um chá ou café com os amigos. Como toda pessoa que trabalha ou trabalhou em rádio, busca trocar experiências e conhecer toda a gente. Apaixonada por este meio de comunicação, dedicou 17 anos ao ensino de radiojornalismo e a orientação de alunos que realizavam projetos finais de curso nesta área. Antes disso e enquanto isso, trabalhou em várias emissoras no Brasil, mas também em jornais, revistas, sites e assessorias de imprensa.
Em 2017 deixou o país e veio para o Porto com o marido, quatro malas, o desejo de realizar o doutoramento em Ciências da Informação na Universidade Fernando Pessoa e muitos projetos. Hoje se dedica a tese, onde pretende entender melhor o espaço da pesquisa científica nas licenciaturas em Portugal e Brasil. Para além, é bolsista de estudo de desempenho e mérito da UFP, onde colabora com conteúdos para as plataformas de comunicação da universidade.
Já é uma tripeira. Conhece toda a cidade, pois adquiriu um novo costume quando aqui aterrou: as caminhadas. Foi assim que descobriu que, assim como sua terra natal (Porto Alegre), o Porto sempre fez parte de si. Pretende ficar por aqui, se a vida assim permitir. Continuar a escrever sobre tudo que lhe agrada (rádio, gastronomia, história, música, automobilismo, arte…), a amar a vida ao lado do eterno namorado, a ouvir boas músicas, a fazer suas caminhadas. Sempre com a mente a fervilhar de ideias.
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'body' => '<p style="text-align: justify;">Viajar pela A1, seja em que sentido for, pode ter significados e propósitos vários e, seguramente, foi algo já feito com frequência por aqueles que habitam e percorrem o litoral português, designadamente o eixo Porto-Lisboa. Ora, pelo menos para uma boa parte deles, com certeza que o nome “Manjar do Marquês” é familiar quando chega o momento de repousar e iniciar um repasto, mas já lá vamos.<br /><br />Andar alguns quilómetros, mesmo que seja de carro, tem o condão de pôr o estômago a trabalhar em ritmo acelerado e as áreas de serviço, além de serem demasiado impessoais e circunstanciais, são um convite a uma perda de peso abrupta na carteira, tal os preços absurdamente inflacionados que são praticados em espaços do género. Para evitar este, digamos, «atentado aos bolsos» (ou às bolsas) e proporcionar em simltâneo a paragem num lugar mais reconfortante, a Mealhada e um dos seus inúmeros de restaurantes especializados em leitão é, porventura, um dos primeiros sítios a surgir na cabeça do comum dos viajantes. Mas, como bem sabem os frequentadores da A1, há vida para lá deste pitéu, tão bem confecionado pelas gentes mealhadenses.</p>
<p style="text-align: justify;"><br />É aqui que chegamos finalmente ao Manjar do Marquês. Lugar de referência para os condutores esfomeados, este restaurante fica localizado na cidade do Pombal, inserido já na estrada nacional nº 1, poucos metros após a saída da autoestrada. Os muitos anos de atividade que leva não só não fizeram com que o espaço (bastante amplo, por sinal) perdesse qualidade, como aumentaram a fama em redor do seu belíssimo arroz de tomate, que é o motivo central da visita de todo o tipo de clientes: dos que viajam de automóvel, em trabalho ou em lazer, e até dos que vão a pé, em peregrinação a Fátima.</p>
<p style="text-align: justify;"><br />De facto, este bem pode ser conhecido como o restaurante em que a grande atração é o acompanhamento, ou em que aquelas iguarias, que noutro lado qualquer seriam tidas como as protagonistas, não são mais do que a guarnição. Porque – sem desfazer os deliciosos panados, croquetes, filetes de pescada e bolinhos de bacalhau que constam da ementa – o que importa mesmo é o arroz de tomate, servido à descrição e diretamente da panela. Farto, cremoso e apetitoso. Como gostamos, como nos habituamos em Portugal.</p>
<p style="text-align: justify;"><br />PS: Depois disto, vale a pena recomendar a mousse de chocolate para sobremesa ou o pecado da gula já foi levado longe que chegasse?</p>
<p style="text-align: justify;"><br /><strong>Informações gerais: </strong><br /><strong>Nome: Manjar do Marquês. </strong><br /><strong>Especialidade(s): Arroz de tomate. </strong><br /><strong>Localização: Estrada Nacional nº 1, 3100-373 Pombal. </strong><br /><strong>Horário de funcionamento: Aberto até às 22h00. Encerra apenas à quarta-feira. </strong><br /><strong>Website ou página online: <a href="https://www.facebook.com/omanjardomarques/">https://www.facebook.com/omanjardomarques/</a></strong></p>
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Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Dentre tantos lugares – alguns recônditos e pouco usuais, outros monumentais e conhecidos por todos – que a cidade Invicta oferece, a Foz é o que mais me inspira. Porque a rodeá-la estão duas coisas irresistíveis para mim: o aconchego do Porto e a vastidão do Oceano Atlântico, que sei ter o poder de me conduzir fisicamente até onde o meu pensamento vive fixado grande parte do tempo. A isto, como se fosse pouco, acrescento ainda a elegância de toda a Avenida Brasil, que só termina quando chegamos ao Jardim do Passeio Alegre, ali ao lado da Foz Velha e das suas ruelas labirínticas onde, como li há tempos no blog <a href="https://www.oportoencanta.com/">O Porto Encanta</a>, a simplicidade se mistura com a sofisticação.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Ora, simples e sofisticado é também o Oporto Café, restaurante situado na Avenida Dom Carlos I, justamente no Passeio Alegre. Pela sua localização e pelo espaço acolhedor e requintado, o Oporto Café vale imediatamente a curiosidade de qualquer um que passeie pelas suas imediações. Mas os motivos de interesse não se ficam por aqui, naturalmente. Crepes de gambas com rúcula e molho agridoce, escalope de foie com espinafres, cogumelos e nozes ou carpaccio de novilho são argumentos fortes e deliciosos para prosseguir com esta narrativa. </span></p>
<p><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Perguntará o leitor, há mais? Claro que há mais. Aliás, o que em cima referi são só exemplos que servem para sustentar o introito de uma passagem por este restaurante porque a seguir ainda terei de enumerar o Bife Wellington, a perna de pato confitada com risoto de laranja, a açorda de gambas com ovo escalfado ou o bacalhau dourado (este último não aprecio, confesso, mas quem me acompanhou diz que estava divinal). Tudo bem temperado, tudo apetitoso e servido com uma rapidez assinalável, dado ao presumível grau de complexidade da confeção. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">E se, no final, ainda houver planos para um registo açucarado, então o fondant de caramelo terá de ganhar protagonismo. Demora 15 minutos a vir para a mesa, é certo, mas o tempo de espera é depois plenamente justificado. Então se tiver como companhia uma bola de gelado… </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Entre o Porto e o Atlântico há, de facto, todo um mar de lugares e sabores para experimentar.</span></p>
<p> </p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><strong><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Informações gerais:</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><strong><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Nome: Oporto Café.</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><strong><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Especialidade: Carpaccio de Novilho, Crepes de Gamba, Bacalhau Dourado, Bife Wellington, Fondant de Caramelo.</span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><strong><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Localização: </span><span class="lrzxr"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Avenida Dom Carlos I, nº8 (junto ao Jardim do Passeio Alegre, 4150 - 190 Porto).</span></span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><strong><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h30 às 16h00 e das 19h30 à 00h00.<br /></span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><strong><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: PT;">Página online: <a href="https://www.facebook.com/restauranteoportocafe/">https://www.facebook.com/restauranteoportocafe/ </a></span></strong><span lang="EN-US" style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="mso-spacerun: yes;"> <br /></span></span></p>
<p> <img src="/app/webroot/img/uploads//oporto.jpg" alt="" width="568" height="272" /><img src="C:\Users\Duarte\Documents\RJP\Imagens" alt="" /></p>
<p> </p>
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<p> </p>
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<p> </p>
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<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Não é à toa que, recorrentemente, o Brasil é referido como sendo o nosso “país irmão”. Motivos para tal não faltam. Desde logo, a sensação aconchegante de que, mesmo após mais de 9 horas de viagem de avião, se continua em casa. A língua contribui muito para isto, com certeza. Porventura, e aludindo à opinião de Miguel Sousa Tavares (um dos muitos lusitanos conquistados pelo calor brasileiro), esse será o maior vínculo que nos une àquela nação gigantesca e, em simultâneo, também a melhor herança que os portugueses deixaram por terras de Vera Cruz há séculos. Afinal, já alguém imaginou sequer uma música de Adriana Calcanhoto cantada noutra língua? E as palavras empregues por Machado de Assis, num dos seus maravilhosos poemas, teriam igual sabor se fossem escritas num idioma que não o português?</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Mas há algo mais nesta estreita relação que a torna tão forte e especial: seja a hospitalidade – simples, genuína e natural – das pessoas, a sua boa disposição, as praias paradisíacas, as paisagens naturais, a diversidade cultural ou o gosto pela gastronomia. Sobre qualquer um destes aspetos poder-se-ia discorrer durante parágrafos e parágrafos, por isso proponho cingir-me ao último deles – o da boa e farta comida, claro está. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Lá, tal como cá, o momento das refeições é para ser vivido com o máximo prazer e o maior dos apetites. A título de exemplo, no Brasil, um cachorro quente não é apenas um pão com salsicha e uma porção de batatas com alguns molhos pelo meio. Aliás, livre-se de quem apresentar a um brasileiro esfomeado este “paupérrimo” repasto! Por aquelas bandas, um cachorro quente digno de justificar a honra desse nome, deverá obrigatoriamente levar não uma, mas pelo menos duas salsichas, às quais se juntam batatas fritas, banana frita, ovo de codorniz, queijo ralado, azeitonas, entre outros ingredientes. Atípico aos nossos olhos, bem sei, mas uma coisa garanto: o resultado final desta poderosa combinação é realmente delicioso, pelo que a única dúvida que se instala quando temos pela frente semelhante iguaria é mesmo como e por onde havemos de começar a saboreá-la.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Esta é apenas uma das muitas provas que atestam as maravilhas gastronómicas que o Brasil nos traz. Ora, face aos diversos constrangimentos que representam viagens regulares até ao outro lado do Atlântico, resta procurar por aqui algo que sirva para atenuar a saudade – esse vocábulo tão português, tenha ele o sotaque que tiver. É neste ponto que entra o Dona Picanha, o novo restaurante de rodízio do Porto, onde alguns dos melhores pratos brasileiros podem ser encontrados e, sobretudo, degustados. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Localizado em plena Foz, próximo do Hotel Boa-Vista, o Dona Picanha abriu portas exatamente no dia 1 de maio deste ano. De então para cá, não se tem cansado de granjear elogios entre aqueles que visitam o seu moderno e aprazível espaço. Justificadamente, diga-se em abono da verdade. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">À espera dos clientes está um menu irresistível, onde se destaca o incontornável rodízio (a minha escolha para prato principal). Antes, porém, como entrada, é altamente recomendável a prova de uns pãezinhos de queijo (receita brasileira típica, oriunda do estado de Minas Gerais) e de uma caipirinha servida a rigor. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Feito o introito, passemos então ao rodízio, providenciado como manda a lei. Ou seja, variado e delicioso, com filet de queijo e salsicha toscana a marcarem a abertura para, em seguida, darem lugar à maminha, à alcatra, ao cupim, à picanha ou à costela de frango. Tudo devidamente acompanhado, claro está, pelo feijão preto e pela farofa. A fechar, com o objetivo de cortar o intenso paladar deixado, é servida uma fatia de abacaxi salpicada com um pouco de canela. E não, não se tratou da sobremesa porque para essa já não houve espaço na barriga. O abacaxi é, de facto, parte integrante deste verdadeiro sortido de sabores. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Resta só acrescentar que o atendimento no Dona Picanha está à altura da qualidade da refeição, mesclando a simpatia lusa com a familiaridade brasileira. Tudo num ambiente descontraído, mas calmo e propício ao relaxe. Garantido está também o preenchimento pleno do estômago. Nada que, no entanto, uma caminhada tranquila pelo Passeio Alegre, ali ao lado, não ajude a aliviar logo a seguir. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Obrigado, Brasil. Obrigado, Portugal.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"> </p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Informações gerais:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Nome: Dona Picanha.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Especialidade: Rodízio.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Localização: </span><span class="lrzxr"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">R. do Padre Luís Cabral 1086, 4150-096 Porto</span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT;">Horário de funcionamento: 12:30 – 15:00 e 19:30 – 23:00. Encerra segunda-feira durante todo o dia e domingo ao jantar.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: PT;">Website: https://donapicanha.pt/ </span><span lang="EN-US" style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>',
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Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p class="MsoListBulletCxSpFirst" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No concelho de Matosinhos fica uma freguesia, chamada Leça da Palmeira, conhecida e frequentada pelos nortenhos e por uma boa parte dos portugueses. No Verão, esta localidade torna<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se particularmente aprazível pela grande costa marítima que possui e pelas respetivas praias por ela espalhadas. A água do mar é, regra geral, fria, quase gélida até. Daquela que punge desde os tornozelos até à cabeça, mas que não afasta os banhistas mais aventureiros e indefetíveis que, além disso, só com dificuldade arranjarão um local melhor para ir a banhos no distrito do Porto. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoListBulletCxSpMiddle" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No entanto, há algo tanto em Leça da Palmeira como em Matosinhos que se realça durante todo o ano, independentemente da estação em curso ou da temperatura que se faça sentir: os restaurantes. E eles existem para todas as opções e tipos de apetite, muito embora o peixe e os mariscos marquem uma regra que dura já desde tempos quase imemoriais e que se constitui como um dos principais motivos para uma afluência tão grande e constante. <br /></span></p>
<p class="MsoListBulletCxSpMiddle" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Ora, dentre esta panóplia gastronómica, o difícil será escolher um único sítio, sobretudo para aqueles que vêm de longe e poucas vezes têm a oportunidade de passar por esta zona. Nesse sentido, a sugestão que o RJP tem para oferecer chama<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se Mauritânia Grill, em Leça, e, a partir daqui, a principal dificuldade deste artigo será resumir os diversos fatores que justificam o destaque atribuído. <br /></span></p>
<p class="MsoListBulletCxSpMiddle" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">O melhor será começar pela localização e descrição do espaço. A vista privilegiada para o mar é muitíssimo convidativa, em especial se o clima estiver de feição e possibilitar uma refeição na esplanada, equipada com uma proteção em vidro que a resguarda do vento. Mas caso não seja possível, há duas salas grandes (para fumadores e não fumadores) no interior, repletas de recordações e fotografias deixadas pelas figuras públicas (jogadores de futebol, predominantemente) e anónimas que por lá passaram e se tornaram clientes fiéis. <br /></span></p>
<p class="MsoListBulletCxSpMiddle" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No capítulo gastronómico propriamente dito, poder<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>á asseverar que a Mauritânia tem um menu, no mínimo, eclético. Para entrada, o camarão, cozido ou grelhado, acompanhado de torradas em pão de forma, assim como as ameijoas ou as tapas de francesinha, garantem o início de um repasto de excelência que pode, e deve, ser complementado de seguida com um arroz de tamboril com gambas, ou com um rodovalho assado na grelha, ou com um linguado grelhado, ou ainda com um bife rolha com molho de cogumelos, ou com uma posta de novilho laminada ou com… <span style="mso-spacerun: yes;"> </span> <br /></span></p>
<p class="MsoListBulletCxSpMiddle" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Bem, a enumeração do último parágrafo já deve ter sido suficientemente elucidativa para o caro leitor em relação à tal variedade – toda ela saborosa o quanto baste, acrescente-se. Será, por isso, escusado prosseguir sobre esse registo, mas este texto não poderá ser encerrado sem salientar a qualidade do serviço, que se mantém impecável e atencioso, mesmo tendo em conta as naturais mudanças que nele se verificaram ao longo dos muitos anos em que a Mauritânia de Leça (como é conhecida pelos frequentadores habituais) se mantém aberta.</span></p>
<p class="MsoListBulletCxSpLast" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: 150%; mso-list: none; tab-stops: 35.4pt;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Informações gerais:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Nome: Mauritânia Grill.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Especialidades: peixe, carne, mariscos, grill.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Localização: Av. Combatentes da Grande Guerra 50, 4450<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>998 Leça da Palmeira. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Horário de funcionamento: todos os dias das 12h até às 02h.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-ansi-language: EN-US;">Website: </span><a href="http://restaurantesmauritania.com/index.php/mauritaniagrill"><span lang="EN-US" style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-ansi-language: EN-US;">http://restaurantesmauritania.com/index.php/mauritaniagrill</span></a></p>',
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'description' => 'Nascido em 1988 e criado, daí em diante, na cidade do Porto, estava longe de imaginar, quando terminou o nono ano de escolaridade, que a sua primeira ambição profissional sustentada passaria por tentar contar histórias e dar notícias não só aos que o rodeavam, como a indivíduos distantes de si. O sonho de ser jogador de futebol tinha-se já esfumado tão rapidamente quanto as bolas que, sem nenhuma malícia (mas com todo o desacerto), enviava para o quintal da vizinha, uns metros bem ao lado da baliza improvisada. Também a vontade em triunfar como maquinista ou piloto de avião sucumbia à inata capacidade que evidenciava para a abstração (é preferível chamar-lhe assim).
Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">O fondue é uma receita gastronómica de origem suíça cujas raízes temporais, acredita<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se, remontam aos séculos XVIII e XIX, mas que se celebrizou a partir da Segunda Guerra Mundial, até chegar às mesas espalhadas um pouco por todo o mundo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Inicialmente, o prato consistia em bocados de queijo – aquecidos no interior de uma lamparina a ferver –, acompanhados por pedaços de pão ou batatas por sua vez imersos, <em style="mso-bidi-font-style: normal;">a posteriori</em>, com uma espécie de garfo comprido, no queijo derretido. Hoje, o essencial do seu “<em style="mso-bidi-font-style: normal;">modus operandi</em>” mantém<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se inalterado, mas foram<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>lhe acrescentados variadíssimos ingredientes, que podem divergir consoante a região, país ou unicamente conforme os gostos particulares de cada pessoa. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No coração da Foz, no Porto, o restaurante A Máscara dedica<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se, há já muitos anos, à confeção dos famosos fondues. Os apreciadores, dificilmente poderão encontrar um lugar onde uma refeição deste tipo seja tão bem servida e num ambiente tão próprio, pessoal e atraente. É que se o nome do estabelecimento pode, à partida, despertar por si só alguma curiosidade, esta fica rapidamente desfeita ao primeiro contacto visual com o seu interior. As máscaras (para todos os gostos e com diferentes formatos) estão espalhadas pelas paredes da sala, conferindo um colorido e uma originalidade que tornam o espaço ainda mais apelativo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Enquanto cartão<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>de<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>visita, a decoração ganha imediatamente um ponto a favor. No entanto, e como foi referido, o grande realce vai para os fondues: de frango, boi, porco, salsichas, gambas, polvo, tamboril, etc. A lista é quase infindável e pode adquirir, qualquer que seja a escolha, um sabor adicional pelos molhos, também eles variados e atualizados com frequência, que acompanham o repasto. Tártaro, picante, de natas, de alho, de avelãs ou de cogumelos são, neste aspeto, alguns dos protagonistas a ter em atenção. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Para fechar, no capítulo das sobremesas, a mousse de maracujá, por exemplo, é uma excelente opção, mas se a intenção for manter uma certa continuidade e fidelização em relação ao prato principal, o fondue de chocolate terá de assumir o destaque. A combinação entre o chocolate quente e a fruta é perfeita. Assim haja desejo, gulodice e barriga para tudo. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"> </p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Informações gerais:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Nome: A Máscara.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Especialidade: fondue.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Localização: Avenida Brasil, número 308, <span class="xbe">4150 – 152 Porto</span>. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Horário de funcionamento: 12:00 – 15:00 e 20:00 – 00:00. Encerra terça ao almoço.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; mso-ansi-language: EN-US;">Website: http://www.amascara.pt/ </span></p>',
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'description' => 'Nascido em 1988 e criado, daí em diante, na cidade do Porto, estava longe de imaginar, quando terminou o nono ano de escolaridade, que a sua primeira ambição profissional sustentada passaria por tentar contar histórias e dar notícias não só aos que o rodeavam, como a indivíduos distantes de si. O sonho de ser jogador de futebol tinha-se já esfumado tão rapidamente quanto as bolas que, sem nenhuma malícia (mas com todo o desacerto), enviava para o quintal da vizinha, uns metros bem ao lado da baliza improvisada. Também a vontade em triunfar como maquinista ou piloto de avião sucumbia à inata capacidade que evidenciava para a abstração (é preferível chamar-lhe assim).
Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Exaltar em abstrato a baixa do Porto como um lugar onde, cada vez de forma mais evidentemente aprazível, se pode usufruir de um sem número de espaços comerciais e culturais, sejam eles noturnos ou diurnos, é cair num lugar<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>comum. Concedo. Mas fazê<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>lo neste primeiro parágrafo é também um introito indispensável para, adiante, concretizar o que pretendo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Pessoalmente, os motivos que me levam até à baixa portuense, ao fim de semana ou nos chamados “dias úteis”, não serão com certeza muito diferentes dos das outras pessoas. Mas há um deles que merece realce e que, por norma, marca as minhas deslocações àquele lugar: <em style="mso-bidi-font-style: normal;">La Bohème entre amis</em>. É assim apelidado. Um nome nunca melhor aplicado, assinale<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Sozinho, mas sobretudo <em style="mso-bidi-font-style: normal;">entre amis</em>, o <em style="mso-bidi-font-style: normal;">La Bohème</em> vale uma passagem curta ou demorada, para jantar, cear ou simplesmente tomar uma bebida. Trata<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se de um bar acolhedor, moderno e com uma decoração aprimorada, onde o bom ambiente reina, num registo animado e, geralmente, concorrido durante os fins<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>de<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>semana e sossegado nos outros dias<em style="mso-bidi-font-style: normal;">.</em> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Com um vasto leque de vinhos e petiscos, este é um estabelecimento que já se constituiu como um espaço de referência. Um elogio que não é de somenos, especialmente se for tida em conta a localização – em plena rua das Galerias de Paris, zona em que abundam outras atrações também elas muito requisitadas por turistas e locais. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">De entre os pratos e tapas à disposição, o cardápio é variado e irresistivelmente tentador: desde a sande de pernil (popularizada também pela Casa Guedes, na Praça dos Poveiros) ao cachorro quente em formato reduzido (especialidade, igualmente, do café Gazela, na Praça da Batalha), passando pela francesinha e pelos ovos estrelados com presunto e batatas fritas. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Em suma, uma verdadeira <em style="mso-bidi-font-style: normal;">dream team</em> dos petiscos mais célebres da Invicta, à qual só ficam a faltar as bifanas (de preferência, num estilo similar ao do restaurante Conga, na rua do Bonjardim) e as tripas. Tudo isto, com a possibilidade de ser acompanhado por um vinho, champanhe ou outra bebida (a sangria de frutos vermelhos é altamente recomendável) ao gosto de cada um.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"> </p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;"><!-- [if gte mso 9]><xml>
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Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">O basco é, provavelmente, um dos idiomas mais difíceis de dominar em toda a Europa. Significativamente mais fácil é a forma como, em geral, os que visitam aquela região se deixam encantar, por exemplo, pela afabilidade dos locais, pela beleza das cidades e, como não poderia deixar de ser, por uma gastronomia deliciosa. Estas particularidades, em conjunto, funcionam como um cartão<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>de<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>visita irresistível. Bilbau, o centro urbano com o maior número de habitantes do País Basco, é um exemplo perfeito da materialização de todas elas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Está quase a fazer um ano desde que, pela primeira vez, estive em Bilbau e, por conseguinte, pude também experienciar e saborear os seus inúmeros predicados. E se há um lugar onde, à mesa, é possível fazer confluir todos estes atributos, esse será com certeza o restaurante Txakoli Simón. Talvez por isso seja tão difícil de descobrir. Mas adiante, já lá chegarei. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Situado na zona montanhosa que rodeia a cidade (chamada Artxanda), o Txakoli Simón faz jus ao terrível exercício de tentar pronunciar ou decorar um nome em basco. Tão ou mais delicado foi, realmente, conseguir dar com o estabelecimento. Esclareça<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se que o mesmo me tinha sido indicado por uma rececionista da unidade hoteleira em que fiquei instalado e que mo apresentou como «um dos melhores restaurantes de Bilbau». Tal designação aguçou o meu apetite, já de si constantemente desperto.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Para se chegar a Artxanda há duas hipóteses: ou seguir de carro ou através de um funicular que parte de Bilbau até à montanha. Optei pela primeira. Aí chegado esperava<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>me – a mim e aos dois amigos que me acompanharam – a missão mais delicada: encontrar o tal restaurante. Não havia indicações exatas, nem sequer dos transeuntes que, ocasionalmente, se encontravam por lá. Quando estávamos prestes a desistir, conseguimos chegar à conversa com um fornecedor de vinhos que disse conhecer o estabelecimento (afinal, existia mesmo!) e que, simpaticamente, nos indicou a direção a seguir. Depois de percorrermos um caminho bastante sinuoso e algo acidentado, lá avistamos finalmente o Txakoli Simón.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Já passava das 13:30 e não tínhamos mesa marcada. À primeira vista, tal não seria um entrave devido à quantidade de mesas que, no momento, estavam vazias. Contudo, só duas estavam realmente disponíveis. As outras tinham sido reservadas e, de facto, o restaurante havia enchido por completo, nem vinte minutos após nos termos sentado. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">A primeira curiosidade que quisemos desfazer foi, precisamente, o porquê do Txakoli Simón se encontrar tão “““resguardado””” (vai assim mesmo: carregado de aspas). A resposta de uma das empregadas de mesa foi pronta e com um sorriso no rosto, próprio de quem já está habituada àquela pergunta: «imagino o que passaram para chegar até aqui, mas o patrão quer que seja assim e não há nada a fazer». </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">De qualquer forma, a exasperação pelo tempo perdido na busca do restaurante deu lugar à satisfação de uma aventura realizada, com um desfecho feliz e que mais radioso se tornou depois de degustarmos uma belíssima tábua de enchidos. Isto antes de provarmos, como prato principal, a famosa <em style="mso-bidi-font-style: normal;">chuleta</em> <em style="mso-bidi-font-style: normal;">a la brasa </em>basca – um tipo de carne laminado na grelha. Tudo num espaço moderno, amplo e aprazível para um belíssimo repasto.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No final da refeição, a opinião foi unânime: «valeu a pena». E valerá sempre a pena passear por Bilbao, tomar o pequeno<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>almoço na Panaderia Bertiz (com as suas tortilhas recheadas com queijo derretido), visitar o ímpar (pela arquitetura do edifício e pelas obras de arte no interior) museu Guggenheim e, lá para a hora do almoço, passar pela aventura de procurar (e, de preferência, encontrar) o Txakoli Simón.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>',
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Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Sou um adepto incondicional da boa gastronomia, tenha ela a nacionalidade que tiver e o estilo que os restaurantes, tasquinhas, snack<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>bares ou casas particulares, e respetivos chefes (ou aspirantes a tal epíteto), lhe quiserem imprimir. Se à arte culinária for aliada boa companhia e um cenário aprazível, tanto melhor. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Confesso, contudo, a ignorância e inaptidão no que respeita à confeção alimentar propriamente dita. Julgo ser, aliás, apropriado aludir ao bem<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>humorado e assertivo pensamento de Ricardo Araújo Pereira para afirmar que, no meu caso, vejo a comida mais pela ótica do utilizador. Declaro<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>o categoricamente, ainda que sem nenhum resquício de regozijo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Serviram os dois primeiros parágrafos como uma declaração de parte dos meus interesses e prazeres particulares e de prelúdio para falar do Marcelinos Bar: um restaurante localizado em Angra do Heroísmo, na ilha da Terceira. Escusar<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>me<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>ei a detalhar as paisagens naturais únicas que este lugar tem para oferecer, nem tão pouco – já que os Açores são o pano de fundo – irei pormenorizar o quão delicioso é o cozido das furnas que degustei mais tarde, em São Miguel. Ambos são sobejamente conhecidos pelos portugueses em geral, independentemente de já terem tido, ou não, o prazer de usufruir deles. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">No caso do Marcelinos, o reconhecimento público não será tão grande, apesar da incomensurável qualidade dos seus pratos – sobretudo em relação às carnes cuja tenrura e sabor apetitoso são apanágio de todo o arquipélago açoriano. A alcatra figura desde 1982 (ano de abertura do referido restaurante) no topo de um cardápio onde os bifes assumem o protagonismo, sendo acompanhados por um infindável leque de molhos à escolha dos comensais (com especial e pessoal destaque para o leve e requintado molho de mostarda). De salientar, também, a simpatia com que o serviço é prestado e a quietude do estabelecimento, que combina na perfeição com o tom bucólico e sossegado da Terceira. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Se é ponto assente que visitar os Açores será sempre uma decisão feliz, tomar uma refeição no Marcelinos Bar, pode ser visto – sem nenhum esforço ou elogio desmesurado e propagandístico – como um complemento irresistivelmente tentador. No fundo, trata<strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">-</strong>se de uma feliz combinação.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif;">Termino este texto como o principiei. Ou seja, reiterando o meu gosto por bons momentos passados à mesa. Cá por mim, o caro leitor poderá pois contar com mais artigos deste teor, assim eu não deixe desvanecer a minha curiosidade cultural. E o meu apetite apurado também… <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></p>',
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Havia, porém, algo que aos quinze anos de idade se apresentava como pacífico e definitivo na sua mente: queria viver rodeado de vocábulos, pensamentos, opiniões e debates, de preferência num ambiente de intensa permuta de conhecimentos e aprendizagens. As ciências exatas pareciam-lhe a antítese de muito do que constituía este imaginário. Ora, talvez de modo paradoxal, foi a soma de todas as partes das humanidades – aliada à subtração da «rigidez» dos números – que o fez desaguar, academicamente, no conturbado e revolto oceano da Comunicação e, logo de seguida, do Jornalismo.
Terminado o secundário, decidiu ingressar na Universidade Fernando Pessoa, onde se licenciou em Ciências da Comunicação, corria o ano de 2009. Pouco tempo depois, em 2012, completou o mestrado na mesma área, especializando-se em jornalismo – a tal «ambição sustentada». Fez igualmente parte de um projeto de investigação coordenado por Jorge Pedro Sousa, destinado à análise de um jornal do século XVII: o Mercúrio Português. Pelo meio, efetuou um estágio no departamento de comunicação da Federação Portuguesa de Voleibol.
Nas horas vagas, procura dar atenção, da forma mais salomónica possível, às várias paixões da sua vida (jornalismo, viagens, gastronomia, leitura ou arte). Tem o condão (os amigos mais próximos já utilizaram termos como «doença» ou «obsessão») de saber debitar na ponta da língua múltiplas particularidades do desporto-rei, como sejam: jogadores míticos, equipas lendárias ou resultados históricos, tanto no plano nacional como internacional. É um notívago incorrigível, embora leve vários anos a fazer um esforço para ganhar as rotinas de uma pessoa «normal». Algo inglório, todavia.
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<p>Guetim é uma localidade do litoral português, pertencente ao concelho de Espinho...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/745">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 01.12.2018</span>
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<p>A luz é amena, o ambiente discreto, o conceito é intimista e os cheiros fazem...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/734">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Liliana Machado 24.11.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/730">DE PORTO EM PORTO</a></h3>
<p>Há um ano eu aterrava no Porto! Essa data especial é um bom motivo para marcar a...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/730">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Patricia Weber 17.11.2018</span>
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<h3><a href="/posts/view/724">Manjar dos portugueses</a></h3>
<p>Viajar pela A1, seja em que sentido for, pode ter significados e propósitos vários...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/724">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 10.11.2018</span>
</p>
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<img src="/img/uploads/5bddce6607c76.jpg" alt="Entre o Porto e o Atlântico" >
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<div class="caption">
<h3><a href="/posts/view/715">Entre o Porto e o Atlântico</a></h3>
<p>Cada lugar tem o seu encanto, a sua harmonia e a sua personalidade. Às vezes, nem é...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/715">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 03.11.2018</span>
</p>
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<div class="caption">
<h3><a href="/posts/view/637">Tão longe, tão perto</a></h3>
<p>Não é à toa que, recorrentemente, o Brasil é referido como sendo o nosso “país...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/637">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 15.07.2018</span>
</p>
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<h3><a href="/posts/view/123">Qualidade da variedade</a></h3>
<p>Há algo tanto em Leça da Palmeira como em Matosinhos que se realça durante todo o...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/123">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<a href="/posts/view/122">
<img src="/img/uploads/5693e6b5edf53.jpg" alt="Da Suiça até à Foz" >
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<h3><a href="/posts/view/122">Da Suiça até à Foz</a></h3>
<p>O fondue é uma receita gastronómica de origem suíça cujas raízes temporais,...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/122">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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<img src="/img/uploads/5693e62888bb6.jpg" alt="Petiscos entre amigos" >
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<dd><span>☰</span>Gastronomia</dd>
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<h3><a href="/posts/view/121">Petiscos entre amigos</a></h3>
<p>Exaltar em abstrato a baixa do Porto como um lugar onde, cada vez de forma mais...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/121">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
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<img src="/img/uploads/5693e55a7f69d.jpg" alt="Txakoli Simon" >
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<h3><a href="/posts/view/120">Txakoli Simon</a></h3>
<p>O basco é, provavelmente, um dos idiomas mais difíceis de dominar em toda a Europa....</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/120">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
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<img src="/img/uploads/5693e4ac29cb3.jpg" alt="Momentos gastronómicos" >
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<h3><a href="/posts/view/119">Momentos gastronómicos</a></h3>
<p>Sou um adepto incondicional da boa gastronomia, tenha ela a nacionalidade que tiver e...</p>
<p>
<span class="pull-left"><a href="/posts/view/119">Continuar a ler</a></span> <span class="pull-right autor">Duarte Pernes 11.01.2016</span>
</p>
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Dispatcher::dispatch() - CORE/Cake/Routing/Dispatcher.php, line 167
[main] - APP/webroot/index.php, line 118
